Angebote ⌛ Kasumi Masterpiece Brotmesser 25 Cm 👍

Ursprünglicher Preis war: 269,90 €Aktueller Preis ist: 95,99 €.

Grüne Produkte, garantiert.

Qualitätsprodukte für jeden Lebensstil.

Effizienter und effektiver Kundenservice, online.

Holen Sie sich die Qualität, die Sie verdienen, für weniger.

Die Mittellage der KASUMI MP Klingen besteht aus bestem japanischen “VG10 Stahl” – mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, der ausschließlich für die Fertigung von sehr hochwertigen Küchenmessern entwickelt wurde. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.

Die Härte von 59-60 HRC gilt nicht nur in Japan als optimale Härte für Küchenmesser. Sie ermöglicht bei sehr guter Schärfe eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit – wird nicht so schnell stumpf), ermöglicht jedoch gleichermaßen ein leichtes Nachschärfen mit den SUMIKAMA Schleifsteinen.